Пастрмка са поврћем

Састојци:

-          свежа пастрмка

-          сол

-          броколи

-          прокељ

-          зелена салата

-          зелени лук

-          ротквице

-          лимун

-          ловоров лист

Припрема:

У већи тигањ (или плех) посолити 1 л воде, ставити на ватру да проври вода, потом додати очишћену пастрмку. У воду ставити и 1 ловоров лист због ароме. Да буде на тихој ватри и кључа 15 минута. У међувремену једном је окренути у кључалој води.

Обарити прокељ и броколи у сланој води. Исецкати зелену салату са луком и ротквицама, посолити и додати мало сирћета (може и уље, али га ја не стављам). Лимунов сок сипати по пастрмци и сервирати као на фотографији, или другачије.

Пријатно!