Филети рибе са поврћем

Састојци:

-          1  главица црног лука (може и празилук)

-          3 чесна белог лука

-          500 гр филета сома (или ослића)

-          150 гр грашка

-          100 гр кукуруза

-          2 шаргарепе

-          400 гр шампињона

-          сол

-          вегета

-          3-4 кромпира

Припрема:

Обарити грашак, шаргарепу и кууруз заједно. Препржити црни лук, додати исецкане (на крупније комаде) шампињоне и оставити на ватри тек толико док шампињони пусте воду. Исецкати кромпир на колутове и ставити први слој у суд за печење. Потом  ставити филете (одмрзнуте!) (1) и преко њих ситно исецкан бели лук,  прекрити бареним поврћем (грашак, кукуруз, шаргарепа) (2), затим ставити препржене шампињоне преко тога, и на крају ређајте остатак кромпира (3). Додати соли, вегете и уља по укусу.

Ставити да се све то запече око сат времена, на температури од 230 степени. Обавезно пеците у поклопљеном суду. Ако немате одговарајући поклопац за неки мањи плех, или шта већ користите, алу-фолија је идеална за такве прилике. Оброк је бар за 4 особе (4). Ја сам сервирала уз биљни сир и домаћи хлеб, а ви како желите.

Пријатно!