Ћуфте са пире кромпиром

Састојци:

                ЋУФТЕ:

-          500 гр млевеног меса

-          1 јаје

-          1 кашика брашна

-          2 кашике презле

-          1 шаргарепа

-          2 главица црног лука

-          1 шоља домаћег парадајз соса

-          зачини (слатка паприка, вегета, со)

-          уље

-          вода

  

                ПИРЕ КРОМПИР:

-          5 ком. кромпира

-          1/2 шољице млека

-          2 кашике младог кајмака

-          1 кашичица маслаца

-          вегета

Припрема:

ЋУФТЕ: Месо сједините са јајетом, брашном, презлом и 1 главицом црног лука. Узмите смесу кашиком, и правите куглице. Мало их уваљајте у брашно и пржите на загрејаном уљу. Када испржите сву смесу, у другу посуду препржите исецкану шаргарепу и главицу лука, уз мало уља. Затим сипајте 2 чаше воде и додајте све испржене ћуфте. Нека то све кључа око 30 мин, затим додајте парадајз сос и зачине.

ПИРЕ КРОМПИР: Добро обарите кромпир. Воду у којој се кувао, проспите и додајте млеко, кајмак, маслац и вегету. Сједините поменуте састојке и пире кромпир је спреман.

Сервирајте према фотографији или како Ви то желите. Пријатно.